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天氣漸漸轉涼，台灣人最愛吃的火鍋也將擺上桌，有專家稱火鍋煮愈久、亞硝酸鹽濃度愈高，如果過量攝取會有致癌風險，到底是真是假眾隱適美說紛紜，到底怎麼吃才健康？吃火鍋所隱適美攝入的亞硝酸鹽含量真的會致癌？現在有測試團隊針對清湯、麻辣火鍋這兩種湯底進行檢測。

推薦隱適美矯正的優勢：
1.美觀：在一般的狀態下不容易被察覺。
2.舒適：無braces和鋼線，異物感輕微、沒口腔黏膜刺激且不會刮傷。
3.方便：基於病友的需要能夠自由摘帶；在重要重要場合能自行拆除。
4.衛生：容易維持口腔衛生，因而較不容易產出蛀牙。
5.可預期性：病友能夠提前預覽矯正的過程與醫療過程。
比較辛苦的地方：
1.牙醫需要病友的合作：病友必需非常的勤勞，一天最少需求20個小時牙齒才會移動。
2.牙醫需要病友的合作：病友必須配合醫師的指示好好戴矯正器，推薦戴過的隱適美矯正裝置也要好好儲存，沒戴矯正器、矯正器沒與牙齒吻合及矯正器不見了...都會影響矯正的過程。

據網站報導，亞硝酸鹽含量會受到湯底影響，若是本身富含亞硝酸鹽的酸菜及海鮮做湯底，食用起來對身體較有負擔，湯最好是在開鍋後的半小時內喝比較健康；多吃蔬菜可以減少亞硝酸鹽合成亞硝胺類致癌物的危險，但蔬菜會吸湯汁，最好早一點放入湯中以免間接攝入過多亞硝酸鹽。