37歲的陳先寶寶副食品生是一家新創公司CEO，儘管業務繁忙，每天有著開不完的會議，但對自己要求甚嚴的他，每週上四次健身房，練出傲人的肌肉線條。只可惜，朋友口中的健身狂，實際上卻是「弱雞」，經常頭暈、頭痛、焦慮、緊張、易怒、失眠。
陳先生由於狀況卻越來越差，倦怠、易累，皮膚過敏，一度懷疑自己罹患身心症。及至在聯安預防醫學機構-聯安診所做了「抗氧化維生素分析」檢測，發現自己十種重要抗氧化維生素均不足，其中維生素E、C、A更是亮起紅燈。
聯安預防醫學機構發佈國人最新「營養健檢大數據」發現，所有受測者體內抗氧化維生素普遍不足，其中又以維生素E最為缺乏，平均86%受測者攝取不足，其次為76%維生素C不足，55%維生素A不足。
聯安診所腸胃科主治醫師王峰表示，許多人會服用維生素E保健食品，殊不知維生素E具有8種型態，各有不同的抗氧化能力。且根據國外醫學文獻表示，攝取過多的α-維生素E，可能會抑制δ或γ-維生素E的產生，導致其他形態維生素E含量不足。根據國外醫學文獻表示，攝取過多的α-維生素E，可能會抑制δ或γ-維生素E的產生，導致其他形態維生素E含嬰兒副食品量不足。
王峰指出，國人堅果攝取量嚴重不足，加上外食比率偏高，許多餐廳、自助餐店均使用精製油，王峰醫師指出，精製油為高溫氫化過的油脂會破壞維生素E，事後加工補入的又多是α-維生素E形態，這些種種因素加起來，導致維生素E其他形態嚴重缺乏。
當小寶貝剛開始接觸寶寶副食品的時候，這時候的副食品還是比較稀，水分含量較高，所以容易從嘴角流出來，但不太表寶貝不喜歡這個寶寶副食品唷，只是他還在適應用湯匙吃東西，也會鞭笞在邊感受食物的味道，速度可能會慢一點，建議可以準備一件圍兜兜圍在寶貝的頸部，就不會滴的到處都是了唷！這時候媽咪也要耐心小口小口的餵食，一定要記得邊鼓勵寶寶，當飽飽吃完整碗的時候，我一定會把清空的碗給小寶貝看：「小寶貝你看，你超棒的，你很惜福的把食物都吃光光了耶！明天也要繼續努力唷！加油！」，但如果遇小寶貝吃的不是很好的時候，也要讓寶貝知道他今天的表現如何，要讓他知道不論他吃得好不好，我都很在乎他的感受，我們都覺得這件事情蠻重要的。
王峰說，陳先生就是典型個案，本身是外食族，攝取過多的精製油，而平常又少食用堅果，又因運動量太大，補入的維生素又不足以支撐身體所需，導致身體產生多種不適的症狀，正是典型的亞健康族群，身體無病但卻有多種不適症狀。
其次，七成六國人寶寶粥維生素C不足，王峰醫師表示可能跟現代人常處於高壓力、空氣污染等生活環境，使身體長期慢性發炎，身體需要消耗更多的維生素對抗發炎反應有關。再加上，維生素C在人體內代謝時間快、國人蔬果攝取普遍不足，可能都是國人維生素C不足的可能原因。
王峰強調「無病不等於健康」，許多受檢者發現失眠、感覺無力與容易倦怠、記憶力變差，這些症狀都是現代人常見的亞健康症狀，雖不致於影響器官健康，但影響生活品質。
王峰提醒，若長期有抗氧化維生素不足的情形，恐引發其他疾病風險，如增加癌症、腦中風、動脈硬化等罹病機率，外食族可透過多吃杏仁、芭樂、蛋等，補足缺乏維生素。
我覺得家裡有寶寶的嬰兒副食品必備工具就是食物搗碎工具：攪拌棒、調理機、搗泥工具、食物剪。像攪拌棒與調理機是常見的副食品搗碎工具。攪拌棒零件少好清潔、少量食物也能處理，價格相對比較低。調理機結合蒸煮、攪拌與打碎，功能多，一次完成省時方便，價格相對於攪拌棒比較高。另外，像是榨汁器、馬鈴薯壓泥器、蒜頭壓泥器等等，原本在廚房會用的到的搗泥小工具，在製作果泥果汁給寶寶吃時，都派得上用場。當寶寶月齡較大之後，練習適應咀嚼固體食物，選擇一把輕巧好用的食物剪刀剪碎食物，攜帶外出使用也可以用好幾年。寶寶食量不固定是很常見的，所以不管自己準備還是買寶寶粥，都會需要嬰兒副食品分裝盒來保存。建議要選擇有蓋的容器，避免沾染到冰箱和其他食材的味道。選擇無塑化劑、無雙酚A、有經過安全認證的材質。另外，選擇可以冷藏冷凍、耐高溫的容器，加熱方式多元，省時省力。需要外出時，再準備一個食物保溫罐，可以保存加熱過後的食物，也可以直接將嬰兒副食品冰磚擠出帶出門加熱。
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